2017年03月27日

狛江 spicarbo(スピカルボ)

狛江にあるspicarbo(スピカルボ)に行ってきました。

1703_spi外観.JPG

狛江の駅からは至近で、徒歩3分ほどでしょうか。

この日のビールメニューはこんな感じ。

1703_spiBメニュー.JPG

そして、フードがこんな感じでした。

1703_spiFメニュー1.JPG

1703_spiFメニュー2.JPG

まずはYマーケットのホップモノクロームから。

1703_spiYマーケットモノクロ.JPG

もう、ネルソンソーヴィンと聞くと頼まないわけにはいかなくて。
やっぱり白ブドウの皮のような香りがするんですが、
香りがすごくクリアな印象があります。

まずは前菜の3種盛。

1703_spi3種盛り.JPG

ミックスナッツ&サラミとポテトサラダとニンジンの酢漬け。
ポテトサラダが滑らかとゴロゴロの中間くらいで、胡椒が利いていて
うまかったですねー。
ニンジンは酸味がありつつカレーの香りがしてきて、
なかなかいい塩梅です。

1杯目はさっとなくなってしまったので、
2杯目は志賀高原のペールエール。

1703_spi志賀ペール.JPG

柑橘系のホップの香りが良いんですが、
やりすぎ感がなくてバランスがいい印象があります。

焼き物がお勧めということもあり、ひつじ串。

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とっても柔らかなんですよね。
羊らしい香りも少しはありますが、良いアクセントになっています。

串はすぐなくなるもので、ナチョスも。

1703_spiナチョス.JPG

ナチョスが温められての提供です。
これも面白い。

最後は志賀高原のインペリアルインディアサマーセゾン。

1703_spi志賀ISS.JPG

ベルジャンな香りと甘みがあって、
なめらかなビールです。いいですね。

食べ物も最後にトムヤムチキンの唐揚げを。

1703_spiトムヤム.JPG

見た目よりも辛くはないんですが、
香りがいい感じがします。
少しパクチーの香りがするので、嫌いな方は要注意。
マヨネーズが合うんですよね。

ビールもフードも、良いお店でした。

お店HP:http://ameblo.jp/spicarbo/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1326/A132603/13160870/

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2017年03月26日

KIRIN 一番搾り 春爛漫パッケージ

KIRIN 一番搾り 春爛漫パッケージをいただきました。

1703_KI春爛漫.JPG

色は黄金色。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけると嗅ぎなれた甘辛ホップの香り。

飲んでみるとその香りは少しおとなしくなります。
きりっとした苦みがあって、後味はすっきり。

中身は普通の一番搾りなんですが、
やっぱりパッケージで印象は変わりますよね。
まあ、新しいパッケージということで、
それだけ新鮮なビールでもあるわけですが。
(3月上旬製造でした。)

少し早いお花見に、連れていきたいですね。

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2017年03月24日

MALHEUR DARK BRUT

MALHEUR DARK BRUTをいただきました。

1703_マルール.JPG

色は黒。泡はほとんど立ちません。
鼻を近づけるとレーズンや黒砂糖のような甘い香りと、
醤油のような焦げてしょっぱい印象のする香りがしてきます。

飲んでみると少し焙煎の印象が強くなります。
意外とあっさりとしているんですが、
若干渋みも感じます。

アルコール度数も高いので、ぐいっと飲むビールではありませんが、
のんびりゆっくり飲むにはちょうどいいですね。

ベルギービールJapanのサイトの解説を引用します。

『ブラウン・ビールをベースに、内部を焦がした
若いアメリカン・オークの樽で熟成させているのが特徴です。
赤茶色がかったとても濃いガーネット、クリーミーでふくよかな泡立ちです。
チョコレート、カカオ、コーヒー、ココア、黒砂糖、ブラックチェリーなど
複雑な香りを感じることができます。口に含むととても強い発泡が感じられます。
アーモンドやナッツような香ばしいフレーバーがあり、
甘みとほろ苦さがバランスよく広がります。
とても複雑な味わいで、アルコール感もたっぷりあり、
後味も心地よい苦味が長く続きます。』

なるほど。飲んだ時の香りに、少し木の印象があったのは、
オーク樽の影響なんですね。

1703_マルール期限.JPG

飲む時期を考えすぎて、賞味期限から7年も経ってますが、、、
それでもしっかりと飲めるのとは面白いいビールですね。

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2017年03月23日

KIRIN 一番搾り 若葉香るホップ

KIRIN 一番搾り 若葉香るホップをいただきました。

1703_KI一番若葉.JPG

色は黄金色。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけると甘めのホップの香り。
少し蜂蜜のような印象があります。

飲んでもその香りはしてきます。
最初に甘みを感じて、そこから苦みがきますが、
あまり強い苦みではありません。

爽やかな春の風のような、すっきりとしたというか、
あっさりとしたというか、そんなビールに仕上がっています。

ホップには最近KIRINが推している、IBUKIがふんだんに使われているようです。

1703_KI一番若葉IBUKI.JPG

飲んだ後のホップの香りが特長的ですよね。

解説には谷川俊太郎の詩が引用されています。

1703_KI一番若葉解説.JPG

『貼るがひそんでいます。花に雲にせせらぎに
春にココロをゆだねてカラダをゆだねて
冬には言えなかったひとことを言ってみる
思い切って あのヒトに』

もう少し暖かくなったら、
春風に吹かれながら、のんびりと飲みたいビールですね。

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2017年03月22日

Sierra Nebada Black IPA

Sierra Nebada Black IPAをいただきました。

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色は漆黒。泡持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけるとしっかりと柑橘系のホップの香り。
ミカンや熟れたオレンジのようですね。

飲んでみると柑橘の香りと、焙煎の香りが同時にやってきます。
甘苦い、なんだか変な感覚。
最後には焙煎の香りが残ります。

そしてやっぱりしっかりと苦いんです。
これはおいしい。

アルコール度数が6.9%あるんですが、
ボディもアルコール感もそこまで強くなく、
ぐいっと行ってしまいそうなビール。

おいしい1杯でした♪

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2017年03月20日

ASAHI スーパードライ EXTRA HARD

ASAHI スーパードライ EXTRA HARDをいただきました。

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色は薄めの黄金色。きめのいい泡ができます。
鼻を近づけると甘辛のホップの香り。

飲むとその香りは落ち着きます。
確かにドライで、あとに少し甘みを感じます。

普通のドライよりもシャープな印象もあります。
ということで、気になってドライと飲み比べ。

1703_ASEH飲み比べ.JPG

見た目はほとんど変わりません。
ホップの香りはエクストラハードが上。
ドライな印象は通常のドライが上の感じがします。

舌に来る刺激の粒が大きく、という表現が正しいかはわかりませんが、
シャープなドライさがある気がします。

やっぱりエクストラハードは甘みがしっかりと感じられます。
エクストラハードと言いながら、そこまでハードではないのは
看板と違うとは思いますが、2つを比べると個人的にはやっぱり
エクストラハードのほうが好みですね。

しばらくはお世話になりそうです。

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2017年03月19日

SAPPORO YEBISU 華みやび

SAPPORO YEBISU 華みやびをいただきました。

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色は少し濃いめの黄金色。
冷やしすぎたのか、泡があまりできません。

鼻を近づけるとヴァイツェンのような少しバナナっぽい香り。
すみれのような花の香りの印象もあります。

飲んでみてもその香りはしっかりとしてきます。
苦みは薄めでコクも感じつつ、後味はさわやかな印象。

もう、ここまできたらヴァイツェンをつくっちゃってもいいんじゃない?
と思うような、小麦を一部使用したホワイトビール。

これはうまいですね。
おいてある期間、何度となくお世話になりそうです。

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2017年03月18日

新宿御苑前 HIGHBURY -THE HOME OF BEER

新宿御苑前にある、HIGHBURY -THE HOME OF BEERに行ってきました。

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新宿御苑の駅から徒歩2分くらいにある、立地のいいお店です。

この日のビールメニューはこんな感じ。

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FOODはこんな感じでした。

1703_ハイバリーメニュー2.JPG

何はともあれ、ピルゼンスキー・プラズドロイ。

1703_ハイバリーウルケル1.JPG

ピルスナーウルケルですが、チェコ語の表記がピルゼンスキー・プラズドロイ。
この日はなかなかここまでうまい樽はめずらしいですよ、
とお勧めされた、自信の樽からのサーブ。

甘いホップの香りと、少し穀物っぽさもあるフレーバー。
しっかりと苦いんですが、いい意味で軽くて、ぐいぐい飲めてしまいます。
いや、うまい。

おつまみに軽く、本日のナス。

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カレー風味のマリネ。
酸味がしっかりとあって、ビールが進みます。

こちらもレギュラーのヱビス。

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気持ちクリアな感じで、いつも飲んでいるヱビスとは
一味違う印象がありました。うまいんです。

がんす&チップスも頼んでみました。

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白身魚のすり身の揚げ物なので、
口にした時のしっかりとした歯ごたえに一瞬驚きます。
こういう揚げ物も面白いですね。

最後は迷ったんですが、お勧めをされていたプラズドロイをもう1杯。

1703_ハイバリーウルケル2.JPG

やっぱりうまい。

ソーンブリッジのビールも楽しみにしていたんですが、
今回はプラズドロイの誘惑に負けたので、
次回の楽しみにしたいと思います。

お店HP:http://highbury-international.com/
食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13200476/

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2017年03月17日

スワンレイクビール ほろよいビール

スワンレイクビール ほろよいビールをいただきました。

1703_スワンほろよい.JPG

色は薄めの黄金色。濁りがしっかりと見て取れます。
鼻を近づけると少し甘めのホップの香り。

飲んでみると、すこし酸味を感じつつ、
すっきりした飲み口になっています。
苦みはあまりない感じですね。

名前は「ほろよい」ですが、アルコール度数は5%と普通の印象。
3%くらいだと差がはっきりしそうなんですが、
そこまではいかず、看板とは少しあっていない気がしますね。

まあ、これはこれでおいしいんですが、
ちょっと惜しい印象はあるビールでした。

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2017年03月16日

KIRIN のどごし<春の喝采>

KIRIN のどごし<春の喝采>をいただきました。

1703_KIのどごし喝采.JPG

色は薄めの黄金色。
きめのいい泡ができますが、泡持ちはよくありません。

鼻を近づけると少しホップの香り。
飲むと少しその香りは強くなる気がします。
甘めのホップの香りですね。

のどごしがあって、切れもある気がします。
ただ、ブラボーホップといえばグランドキリンの「ジ・アロマ」や
「うららかおる」などにも使われていたホップで、
相当香りの立つものだと思うのですが、この「のどごし」では
残念ながらその香りがほとんど感じられませんでした。
一部使用、だから仕方がないのかもしれませんが。

よって、なんだか特徴のない新ジャンル、になってしまっている気がします。

ただ、新ジャンルとしては本当においしい部類だと思うんですよね。
それだけに、ちょっと残念な感じです。

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posted by kefu at 23:20| Comment(0) | TrackBack(0) | ビール | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする