2017年06月30日

十日市場 TDM1874 その1

JR横浜線 十日市場の駅から歩いて5分ほど。
醸造所TDM1874に併設された、ブルーパブに行ってきました。

1706_TDM外観.JPG

TDMは「Ten Days Market」十日市場の略で、
1874は醸造所の母体になっている酒屋、坂口屋の創業年とのこと。

まずはドリンクメニュー。

1706_TDMDメニュー.JPG

オリジナルビールはもちろんのこと、
スーパードライが2つの注ぎ方でい楽しめるのも面白いですね。

オリジナルビールのラインナップは黒板に書いてあります。
この日のラインナップはこんな感じでした。

1706_TDMBメニュー.JPG

フードのメニューも充実。

1706_TDMFメニュー.JPG

比較的お手軽な値段のものが多いですね。

まずはペールエールから。

1706_TDMペールエール.JPG

柑橘系の香りがしてきて苦みはしっかり。
でもドリンカブルなペールエール。
おいしいですねぇ。

合わせたのは「脂の乗ったスモークサーモン」。

1706_TDMスモークサーモン.JPG

しっかりとしたスモークの香りがしてきます。
それから、しっかりとした厚みもあって、
甘みも感じられるんです。これもうまい。

2杯目は浜なしgoseも。

1706_TDM浜なしgose.JPG

爽やかなレモンのような香り。
少し酸味があって、苦みはほぼなし。
サワーのような感覚で、ぐいぐいと飲めます。

やっぱり頼みたいフライドポテトも。

1706_TDMポテト.JPG

外がカリッと、中がふわふわのポテト。
いいですね。

さて、次は何を飲もうかな。

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2017年06月24日

志賀高原ビール House IPA

志賀高原ビールのHouse IPAをいただきました。

1706_志賀ハウスIPA.JPG

色は薄めの茶色。しっかりとにごっています。
無濾過なので酵母が舞っているのもわかりますね。

鼻を近づけるとグレープフルーツのような柑橘系の香り。
飲んでみてもその香りは衰えません。

しっかりとした甘みと苦みがあって、どっしりしています。
ただ、香りと甘みでとてもジューシーに感じるので、
重ったるい感じではありません。

何度飲んでもやっぱりおいしい。
志賀高原ビールを買うときは必ずこのビールを
2,3本入れて頼むようにしています。

苦いビールが好きな方に、ぜひおすすめしたいビールです。

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2017年06月18日

SAPPORO 和の逸品

SAPPORO 和の逸品をいただきました。

1706_SA和の逸品.JPG

色は黄金。きめのいい泡ができます。
鼻を近づけると、甘い香りがしてきます。

飲んでみるとやっぱり甘い香りがして、
少し強めの刺激を感じます。

最初に少しの甘みを感じつつ、しっかりした苦みがありますが、
キレがいい印象です。
飲み終わった後には少しクールな印象があります。

SAPPOROの国産原料100%というと去年販売されていたNIPPON LAGERがありますが、
それと比べると甘みが少し強調されている印象ですね。

ただ、すごく特徴がある感じではないので、
どんなシーンで飲むのか、ちょっと考えてしまいます。

黒ラベルと飲み比べをしたいですね。

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2017年06月17日

SAPPORO ヱビス ザ・ホップ

贈り物限定で販売されていたSAPPORO ヱビス ザ・ホップですが、
スーパーなどでも売られていますね。

1706_SAホップパック.JPG

買って飲まれたビール好きの方々も多かったんではないでしょうか?
自分も気になって飲んでみました。

1706_SAホップ1.JPG

ホップの香りが相変わらず素敵で、
ちょっと苦みが以前よりも落ち着いた印象もありますが、
ほかにはないビールに仕上がっていると思います。

解説にはこんなことが。

1706_SAホップ解説.JPG

『高品質で香り高いチェコ・ザーツ産ファインアルマホップを一部使用。
原料のホップや製法にこだわり、ホップの香りを引き出しました。
洗練されたホップの旨みと上品で爽やかな香りを楽しめる
限定醸造のヱビスです。』

確かに、香りについてはしっかりとしていたと思います。

最初の写真のほかにもこんなグラスや、

1706_SAホップ2.JPG

IPAグラスやパイントグラスなどでも飲んでみたのですが、
一番合ったのはこのグラスだと思いました。

1706_SAホップ3.JPG

エーデルピルスの専用グラス。
香りはもちろんのこと、苦みもしっかりと感じられて、
一番合っているグラスでした。

気になる方は、6缶パックで購入して、
色々なグラスで飲み比べてみるのはどうでしょうか?

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2017年06月16日

サンクトガーレン Golden Haze IPA

サンクトガーレン Golden Haze IPAをいただきました。

1706_サンクトGHIPA.JPG

色は薄めの茶色。濁りが見て取れます。
それから、きめ持ちともにいい泡ができますね。
鼻を近づけるとパッションフルーツやグレープフルーツのような香り。
結構、ガツンとくるホップの香りです。

飲んでみるとよりグラッシーな印象に変わります。
香りに少し渋みがある感じもするんですよね。
味としては、最初から最後までしっかりと苦くて、
舌にざらっと残る感覚があります。

このGolden Haze IPAは2016年にアメリカ北東部で誕生した
IPAの派生スタイル「New England Style IPA」を踏襲しているそうです。

このIPAはIPAよりもさらに盛大にホップを使うとのこと。
Golden Haze IPAはYOKOHAMA XPAに対して約3倍のホップを使っているんですね。

ただ、苦みが抽出される麦芽煮沸の後に投入しているので、
マイルドな苦みになるそうです。

最初から最後までホップの印象があるビール。
今、はやりつつあるスタイルだと思うんですが、
ホップヘッドにはたまらないビール。
面白いですね。

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2017年06月14日

長浜浪漫ビール 長浜IPA special

長浜浪漫ビールの長浜IPA specialをいただきました。

1706_長浜IPA.JPG

色は少し濃いめ。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけるとグレープフルーツ系のホップの香り。

飲んでみると、香りは抑えめになりますが、
甘めの印象に変化します。

最初苦くて、その後に甘みを感じるんですが、
フィニッシュは苦みが勝つ印象があります。

アルコール度数も6%と、そんなに高くなく、
見た目よりは軽めに感じます。
良いIPAだと思いました。

ちなみに、缶のラベルは琵琶湖に沈む夕日をイメージしているのだとか。
現地でこのビールを飲んでみたいですね。

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2017年06月13日

KIRIN GRAND KIRIN 梅雨のエキゾチック

KIRIN GRAND KIRIN 梅雨のエキゾチックをいただきました。

1706_KIGK梅雨.JPG

色は少し濃いめ。きめ持ちともにいい泡ができます。
遠くからでも少し香ってくるホップの香り。
ライチやピーチのようなフルーティーな印象や、
甘めでちょっとスパイシーな香りを感じます。

ノーマルのグランドキリンと同じブラボーホップを使っているので、
その香りによく似ているんですかね。

飲んでみても香りはしっかりとしつつ、
甘みがしてあとから少しの苦みを感じます。
でも、全体的には飲み口は「透明」の印象です。
そして、おいしいビールだと思うんです。

解説にはこんなことが。

1706_KIGK梅雨解説.JPG

『梅雨にゆっくりと味わえる、ブラボーホップの爽やかな香りと、
スパイシーで不思議な余韻。複雑で奥行きのある味わいの
ベルギービールを参考にした、ベルジャンインスパイア―ドスタイルです。』

ベルジャンインスパイア―ドスタイルというのはよくわかりませんが、
小麦やコリアンダーを使っているところを見ると、
ベルジャンホワイトのインスパイアなんでしょうか。

1706_KIGK梅雨原材料.JPG

ちょっとホップの強いヴィット。
この梅雨の時期に1杯、いかがでしょうか?

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2017年06月12日

銀河高原ビール ヴァイツェン

銀河高原ビール ヴァイツェンをいただきました。

1706_銀河ヴァイツェン.JPG

色は黄色。しっかりと濁りが見て取れます。
きめ持ちともにいい泡ができますね。

鼻を近づけるとヴァイツェン独特のバナナのような香り。
少しこげっぽくもあります。

飲んでみてもバナナのような香りがしっかりとしてきますが、
こちらはクリアな印象。

少しの酸味を感じつつ、苦みはなし。
しっとり系のヴァイツェン。

久々に飲みましたが、おいしいビールだと思います。
銀河高原ビールといえば"小麦のビール"は割と見るのですが、
このヴァイツェンはたまにしか見ないので、
見かけたらぜひ買って飲みたい、そんなビールです。

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2017年06月11日

ASAHI SUPER DRY JAPAN SPECIAL

贈り物限定のASAHI SUPER DRY JAPAN SPECIAL。
近所のスーパーで見つけたので、早速いただきました。

1706_ASドライJS.JPG

色は少し濃いめ。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけると大手のビールによくある辛めのホップの香り。

飲んでみると香りはだいぶおとなしくなります。
最初に甘みがあって、後からとがった苦みがあります。
少しコクのようなものを感じつつ、
炭酸の刺激が喉を抜けるとすっと切れる感じ。

ノーマルのドライと比べて違いはコクの部分の気がします。

ちなみに、このビールは国産原料100%のようですが…、

1706_ASドライJS解説.JPG

スターチの原料は輸入トウモロコシとのこと。

これもスーパードライとの飲み比べがしてみたいと思い、早速。

1706_ASドライJS飲み比べ.JPG

JAPAN SPECIALのほうがやっぱり少し色が濃くて、まったりした印象。
ノーマルのほうは刺激が強くてのどごしスッキリの印象。

飲み比べてみるとやっぱりしっかり違うビール。
ほぼ国産でこの仕上がりは素敵だなと思うんです。
贈り物限定ですが、たまに店頭で売られているので、
見つけたら飲んでみてください♪

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2017年06月10日

ASAHI SUPER DRY 瞬冷辛口飲み比べ

ASAHI SUPER DRY 瞬冷辛口が発売されましたが、
いまいちSUPER DRYとの差がわからなかったので、
飲み比べをしてみました。

1706_ASDRY瞬冷飲み比べ.JPG

見た目は同じ感じ。
鼻を近づけた時の香りは通常のドライのほうが強そう。

飲んでみるとその印象は逆転します。
瞬冷のほうが刺激が強い印象です。
そして、単独で飲んだ時に感じた甘みをやっぱり感じます。

両方ともキレはいいんですが、ノーマルのドライのほうが強めかな。
そして、瞬冷のほうはフィニッシュに少し冷たい印象があります。
全体的に、飲み比べないと難しいかなぁ、という違いでした。

特別醸造、というからにはもうちょっとこだわってもよかったのかなぁ。
と思いつつ、飲み比べとしては面白い印象でした。

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