2017年07月09日

SUNTORY The MALT'S SUMMER DRAFT

SUNTORY The MALT'S SUMMER DRAFTをいただきました。

1707_SUMSD.JPG

色は黄金色。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけると、少し華やかで、甘めの香りがしてきます。

飲んでみると、甘めの香りが前面に出る印象です。
舌にピリッと来る刺激があるので、結構炭酸が強めの印象です。
少しコクがありますが、キレがいい感じ。
最初に苦く、後味が甘い印象ですね。

ノーマルのモルツよりも少しホップが華やかな印象で、
ごくごく飲みやすいビールに仕上がっていると思います。

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2017年07月07日

ORION DRAFT EXTRA

ORION DRAFT EXTRAをいただきました。

1707_ORDE.JPG

色は少し濃いめ。きめのいい泡ができますが、もちはよくありません。
鼻を近づけると甘めのホップの香り。

飲むとその香りは抑えめになります。
舌がピリピリとする刺激もありますね。

しっかり苦いんですが、キレがいいので、
そこまで苦さは感じません。

少し濃い色の見た目から、少し重めかと思いましたがそうでもなく、
これからの暑い時期にぴったりのビールかもしれません。

副原料には米、コーン、スターチ、糖類が使われています。

1707_ORDE原料.JPG

国内の大手ビールメーカで糖類を使ったビールってなかなか珍しいなぁ、
と思いつつ、こういう限定ビールも面白いと思うのでした。

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2017年07月02日

十日市場 TDM1874 その2

お次はIPA。

1706_TDMIPA.JPG

香りはフローラルなんですが、そこまで強くありません。
どちらかというとモルティな印象で、ボディがしっかりある感じがします。

合わせたのは大山鶏の手羽元の唐揚げ。

1706_TDM手羽元 .JPG

遠くからも焼きの香りがしっかりとしてきて、
身はしっかりとしていながらジューシー。
うまいんです。

最後はブラウンポーター。

1706_TDMBP.JPG

ピタピタでの提供。
しっかりとした焙煎の香り。
甘みがあって、苦みは弱め。
見た目よりも軽い印象があります。

最後は埼玉・松川屋のミックスナッツ。

1706_TDMナッツ.JPG

プリッとしていて、良い塩気です。
どんなビールにも合いそうですね。

もともと酒屋さんなので、店内にはビールや、

1706_TDMビール販売.JPG

日本酒、各種お酒が取り扱われています。

1706_TDM酒販売.JPG

夏から本格的に持ち帰りビールなどをやられるようなので、
楽しみなところですね。

TDM1874:FBリンク

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2017年06月30日

十日市場 TDM1874 その1

JR横浜線 十日市場の駅から歩いて5分ほど。
醸造所TDM1874に併設された、ブルーパブに行ってきました。

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TDMは「Ten Days Market」十日市場の略で、
1874は醸造所の母体になっている酒屋、坂口屋の創業年とのこと。

まずはドリンクメニュー。

1706_TDMDメニュー.JPG

オリジナルビールはもちろんのこと、
スーパードライが2つの注ぎ方でい楽しめるのも面白いですね。

オリジナルビールのラインナップは黒板に書いてあります。
この日のラインナップはこんな感じでした。

1706_TDMBメニュー.JPG

フードのメニューも充実。

1706_TDMFメニュー.JPG

比較的お手軽な値段のものが多いですね。

まずはペールエールから。

1706_TDMペールエール.JPG

柑橘系の香りがしてきて苦みはしっかり。
でもドリンカブルなペールエール。
おいしいですねぇ。

合わせたのは「脂の乗ったスモークサーモン」。

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しっかりとしたスモークの香りがしてきます。
それから、しっかりとした厚みもあって、
甘みも感じられるんです。これもうまい。

2杯目は浜なしgoseも。

1706_TDM浜なしgose.JPG

爽やかなレモンのような香り。
少し酸味があって、苦みはほぼなし。
サワーのような感覚で、ぐいぐいと飲めます。

やっぱり頼みたいフライドポテトも。

1706_TDMポテト.JPG

外がカリッと、中がふわふわのポテト。
いいですね。

さて、次は何を飲もうかな。

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2017年06月24日

志賀高原ビール House IPA

志賀高原ビールのHouse IPAをいただきました。

1706_志賀ハウスIPA.JPG

色は薄めの茶色。しっかりとにごっています。
無濾過なので酵母が舞っているのもわかりますね。

鼻を近づけるとグレープフルーツのような柑橘系の香り。
飲んでみてもその香りは衰えません。

しっかりとした甘みと苦みがあって、どっしりしています。
ただ、香りと甘みでとてもジューシーに感じるので、
重ったるい感じではありません。

何度飲んでもやっぱりおいしい。
志賀高原ビールを買うときは必ずこのビールを
2,3本入れて頼むようにしています。

苦いビールが好きな方に、ぜひおすすめしたいビールです。

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2017年06月18日

SAPPORO 和の逸品

SAPPORO 和の逸品をいただきました。

1706_SA和の逸品.JPG

色は黄金。きめのいい泡ができます。
鼻を近づけると、甘い香りがしてきます。

飲んでみるとやっぱり甘い香りがして、
少し強めの刺激を感じます。

最初に少しの甘みを感じつつ、しっかりした苦みがありますが、
キレがいい印象です。
飲み終わった後には少しクールな印象があります。

SAPPOROの国産原料100%というと去年販売されていたNIPPON LAGERがありますが、
それと比べると甘みが少し強調されている印象ですね。

ただ、すごく特徴がある感じではないので、
どんなシーンで飲むのか、ちょっと考えてしまいます。

黒ラベルと飲み比べをしたいですね。

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2017年06月17日

SAPPORO ヱビス ザ・ホップ

贈り物限定で販売されていたSAPPORO ヱビス ザ・ホップですが、
スーパーなどでも売られていますね。

1706_SAホップパック.JPG

買って飲まれたビール好きの方々も多かったんではないでしょうか?
自分も気になって飲んでみました。

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ホップの香りが相変わらず素敵で、
ちょっと苦みが以前よりも落ち着いた印象もありますが、
ほかにはないビールに仕上がっていると思います。

解説にはこんなことが。

1706_SAホップ解説.JPG

『高品質で香り高いチェコ・ザーツ産ファインアルマホップを一部使用。
原料のホップや製法にこだわり、ホップの香りを引き出しました。
洗練されたホップの旨みと上品で爽やかな香りを楽しめる
限定醸造のヱビスです。』

確かに、香りについてはしっかりとしていたと思います。

最初の写真のほかにもこんなグラスや、

1706_SAホップ2.JPG

IPAグラスやパイントグラスなどでも飲んでみたのですが、
一番合ったのはこのグラスだと思いました。

1706_SAホップ3.JPG

エーデルピルスの専用グラス。
香りはもちろんのこと、苦みもしっかりと感じられて、
一番合っているグラスでした。

気になる方は、6缶パックで購入して、
色々なグラスで飲み比べてみるのはどうでしょうか?

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2017年06月16日

サンクトガーレン Golden Haze IPA

サンクトガーレン Golden Haze IPAをいただきました。

1706_サンクトGHIPA.JPG

色は薄めの茶色。濁りが見て取れます。
それから、きめ持ちともにいい泡ができますね。
鼻を近づけるとパッションフルーツやグレープフルーツのような香り。
結構、ガツンとくるホップの香りです。

飲んでみるとよりグラッシーな印象に変わります。
香りに少し渋みがある感じもするんですよね。
味としては、最初から最後までしっかりと苦くて、
舌にざらっと残る感覚があります。

このGolden Haze IPAは2016年にアメリカ北東部で誕生した
IPAの派生スタイル「New England Style IPA」を踏襲しているそうです。

このIPAはIPAよりもさらに盛大にホップを使うとのこと。
Golden Haze IPAはYOKOHAMA XPAに対して約3倍のホップを使っているんですね。

ただ、苦みが抽出される麦芽煮沸の後に投入しているので、
マイルドな苦みになるそうです。

最初から最後までホップの印象があるビール。
今、はやりつつあるスタイルだと思うんですが、
ホップヘッドにはたまらないビール。
面白いですね。

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2017年06月14日

長浜浪漫ビール 長浜IPA special

長浜浪漫ビールの長浜IPA specialをいただきました。

1706_長浜IPA.JPG

色は少し濃いめ。きめ持ちともにいい泡ができます。
鼻を近づけるとグレープフルーツ系のホップの香り。

飲んでみると、香りは抑えめになりますが、
甘めの印象に変化します。

最初苦くて、その後に甘みを感じるんですが、
フィニッシュは苦みが勝つ印象があります。

アルコール度数も6%と、そんなに高くなく、
見た目よりは軽めに感じます。
良いIPAだと思いました。

ちなみに、缶のラベルは琵琶湖に沈む夕日をイメージしているのだとか。
現地でこのビールを飲んでみたいですね。

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2017年06月13日

KIRIN GRAND KIRIN 梅雨のエキゾチック

KIRIN GRAND KIRIN 梅雨のエキゾチックをいただきました。

1706_KIGK梅雨.JPG

色は少し濃いめ。きめ持ちともにいい泡ができます。
遠くからでも少し香ってくるホップの香り。
ライチやピーチのようなフルーティーな印象や、
甘めでちょっとスパイシーな香りを感じます。

ノーマルのグランドキリンと同じブラボーホップを使っているので、
その香りによく似ているんですかね。

飲んでみても香りはしっかりとしつつ、
甘みがしてあとから少しの苦みを感じます。
でも、全体的には飲み口は「透明」の印象です。
そして、おいしいビールだと思うんです。

解説にはこんなことが。

1706_KIGK梅雨解説.JPG

『梅雨にゆっくりと味わえる、ブラボーホップの爽やかな香りと、
スパイシーで不思議な余韻。複雑で奥行きのある味わいの
ベルギービールを参考にした、ベルジャンインスパイア―ドスタイルです。』

ベルジャンインスパイア―ドスタイルというのはよくわかりませんが、
小麦やコリアンダーを使っているところを見ると、
ベルジャンホワイトのインスパイアなんでしょうか。

1706_KIGK梅雨原材料.JPG

ちょっとホップの強いヴィット。
この梅雨の時期に1杯、いかがでしょうか?

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