珍しいビールを見たので、条件反射的に購入したのが、桜酵母ビール。
田沢湖の湖畔の杜ビールというところで、醸造されているシーズナルビールです。
外観は普通のピルスナーと同じ感じです。
ファインアロマホップを使っているということで、ホップの香りが素敵です。
少し酸味を感じますが、甘みややわらかさを感じられる、不思議なピルスナーです。
桜酵母というのはソメイヨシノに住み着く酵母のことのようで、
その酵母を使うとどういう特徴になるのかはよくわかりませんが、
なんだかやわらかい、ふわっとした感じのビールでした。
ついでに、、110周年グラスでエビスもいただきました。
感覚的な問題かもしれませんが、やっぱりプレモルよりもエビスのほうが、
このグラスには合っているような気がします。
GWに入って、ビール三昧です？！
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