予約を取らないと入れない、という噂を聞いていたので、予約を取りました。
こちらがお店の外観。裏通りに面していて、ちょっとわかりにくいかもしれません。
行ったのは隠蔵という、支店のほうです。
宮崎駅の近くにあるのですが、本店よりも少し値段が高めに設定されています。
ただ、電車に乗って移動することを考えると、少し高くてもよいかと思い、
こちらのお店をチョイスしました。
まずはお通しから。煮物ですが、すでに鶏が入っています。
そして、うまいです。期待が高まります。
ビールはプレミアムモルツ。生でも550円の良心価格。
専用ジョッキでうまさも倍増です。
最初はユッケから。
あっさりさっぱりで、うまいです。
そして、たたき。
生姜とねぎを巻いて食べると、これがまた格別です。
炭火であぶっていると思うのですが、香りもよいんですよね。
そして、なにより、何でこんなにやわらかいんでしょう。
さらに大手羽あぶり焼き。
特大感がつたわるでしょうか？
こちらも骨からの剥がれがよくって、やわらかいんですよね。
最後はプレミアムもも焼き。
じっくり焼くので結構時間がかかります。
ただ、待った甲斐があるだけのうまさです。
ゆず胡椒がいい味を出してくれます。
最後に、はやりのハイボールもいただいてしまいました。
ティーチャーズという銘柄のハイボールです。
ジンジャエール割りだったのでウィスキー感が薄れるかと思いきや、
そうでもなく、しっかりとウィスキーの香りがしました。
たまにはこういうのも良いですね〜。
軍鶏 隠蔵：HPリンク
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