色は薄めの茶色。
鼻を近づけるとグレープフルーツや松やにのような
フルーティーでダンクな香り。
飲むとその香りが少し甘めに感じます。
味わいとしてはしっかりとした甘みと、
しっかりとした苦みがありますね。
飲み口は少しまったり。
アルコール度数が7.5%という事を考えると
丁度位の重さでしょうか。
HPの解説を引用。
『ワシントン州Segal Ranchで開発された新種のホップZumoを使った限定IPA。
Zumoはスペイン語で「柑橘の皮」を意味し、その名の通り
強烈な柑橘感が特徴。2023年の登場以来、Other HalfやRussian Riverなどの
名ブリュワリーがその香りや味わいを高く評価しているという期待大の品種です。
サポートホップとして使われているMosaicがZumoのレモンや
ライムのような味わいを極限まで引き出しており、
単体で使うよりもよりダイナミックなフルーティーさが楽しめます。
今後の主要ホップの一つになり得るポテンシャルを持つZumoホップを是非ご堪能あれ！』
確かにすごくいい香り。
苦味もしっかりしていて、美味しいビールですね。
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