湘南ビールの熊沢酒造が運営する、MOKICHI CRAFT BEERに行ってきました。
店内は落ち着いた印象で、カウンターに陣取るとグラスとタップがお出迎え。
落ち着いた雰囲気の中でビールメニューとにらめっこ。
最初に選んだのはゴールデンエール。
香りが華やかで味わいとしてはキリッとした苦味がいいですね。
意外とすっきりで１杯目にぴったり。
合わせたのは白レバーのコンフィ。
レバーは臭みはありません。そして柔らか。
付け合わせの玉ねぎと、かけられたごま油と黒胡椒がいい仕事をしています。
早々にゴールデンエールがなくなってしまったので、続いてはIPA アメリカンスタイル。
鼻を近づけた時の香りはグレープフルーツが優勢ですこしベリーの印象もあります。
甘くてフルーティーな印象は、飲んでからも変わりません。
苦味がしっかりしていて、じっくりと飲ませてくれる１杯。いいですね。
お次はバーレーワイン。
鼻を近づけると麦っぽさをしっかりと感じます。
そして意外としっかりフルーティーでもあります。
味わいとしては甘味と苦味の両方がしっかりと感じられます。
液温が高くなるとより濃厚な印象になるので、時間をかけて飲みたいですね。
ここで"カマンベールチーズの酒粕味噌漬け カカオニブがけ"を。
おしゃれですね。カマンベールチーズは味噌に負けず、
塩気と旨みをプラスする、良いアクセントになっています。
カカオは香りと食感が良いですね。
個人的にはMOKICHIといえば茅ケ崎なのですが、
落ち着いた印象のいいお店でした。
この日はブランチをした後のランチに訪問したので、
今度は夜にゆっくりと飲んでみたいですね。
お店HP：https://kumazawa.jp/mokichi/craftbeer/
食べログ：https://tabelog.com/kanagawa/A1404/A140404/14042723/
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