志賀高原ビールのTAKASHI ICHIROの2023年02月のものをいただきました。
色は漆黒。
鼻を近づけると木樽の香り、焙煎の香り、カカオや押しブドウのような甘い香りなど
複雑な香りがしてきます。
飲むとより甘い香りが前面に押し出されます。
味わいとしてはまったりとした甘み。
その後に来るしっかりとした苦み。
最後にはまたしっかりと甘味を感じて終わります。
飲み口はもちろんどっしりで、ぐいっとはいけません。
ただ、後がドライなので結構危険です。
このビールは２０２３年２月のものという事で、２年１０カ月程度の熟成。
意外とまだまだ若い印象の、素敵なビールです。
今年もいろいろなビールを楽しめました。
来年も幸せな気分になれるビールを沢山飲みたいと思います。
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