色は黄色。しっかりと濁っています。
鼻を近づけるとグレープフルーツやシトラスのようなフルーティーな香り。
その裏に酒粕の印象もあります。液温が上がってくると酒粕の印象が強くなりますね。
飲むと酒粕の印象が前面に出てきます。
味わいとしては少しの酸味としっかりとした苦み。
飲み口も若干重みがあります。
解説にはこんなことが。
『酒粕の風味と日本酒を思わせる味わいが楽しめる、
三重の酒とヘイジーIPAが融合したユニークな１本です。
三重県産の酒米と清酒「作（ざく）」の酒粕を使い、
三重県工業研究所と共同開発した特別な酵母で醸造。
まろやかな口当たりと自然な甘みが広がります。』
液温が上がるごとに日本酒の印象が強くなるのが面白いですね。
原材料がこちら。
大麦麦芽、小麦麦芽、米、小麦、オーツ麦、ホップ、糖類、酒粕。
やはり特徴は酒粕ですね。
なかなかおもしろい印象ですが、良いビールでした。
ほかにも楽しいビールブログがたくさん♪→ブログランキング
