湘南ビール IPA

先日行ったMOKICHIでお土産ビールをいくつか入手してきました。
まずは湘南ビールのIPAです。

色は薄めの茶色。
鼻を近づけるとベリー系の甘くフルーティーな香りがします。

飲んでもその香りはしっかりとしてきますね。

味わいとしては強めの甘みとその後に来るしっかりとした苦み。
意外と苦みが強めで、少し後に残る印象です。

飲み口も重めで、どっしりしています。

解説にはこんなことが。

『湘南ビール定番のIPAはアメリカ産ホップを贅沢に使用した
華やかなアロマが特徴です。クリーンなホップのフレーバーと
上品な苦みをお楽しみください。』

確かに、香りはクリーンで、苦みがしっかりしていて、
良いビールでした。

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志賀高原ビール "SHOUBU"no Miyama Lager

志賀高原ビールの"SHOUBU"no Miyama Lagerをいただきました。

色は少し薄め。濁りがみてとれます。
鼻を近づけるとフルーティーさとスパイシーさを感じますね。

飲んでもその印象は変わりません。
なかなか独特な香りです。

味わいとしては少しの甘みと優しい苦み苦味。
少しスパイシーさもあります。
苦味は強くないんですが、後を引く印象があるんです。

飲み口は幾分重めの印象。
香りも相まって、ドリンカビリティは高くはないですね。

解説にはこんなことが。

『仕込み当日に収穫した野生の菖蒲と、同じく自家栽培の酒米"美山錦"をつかって仕込んだ、
だいぶ"ジャパニーズ"なスパイスラガー。ドライかつ、爽快な飲み味は、
なんだか本当に「和」な感じの仕上がりです。』

比べられないのが残念ですが、例年より菖蒲感がいい意味で若干低めに感じたんですよね。
こっちのバランスのほうがいいかもな、なんて思いながら飲んでいました。
ジャパニーズな香りのラガー。いいビールでした。

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伊勢角屋麦酒 In the Hops!

伊勢角屋麦酒のIn the Hops!をいただきました。

色は少し薄め。
鼻を近づけると白ブドウやマンゴーパッションフルーツのような
甘くフルーティーでトロピカルな香り。

飲むとその香りがよりしっかりと感じます。
良い香りです。

味わいとしてはしっかりとした苦み。

飲み口は若干重めですが、
切れはいい感じです。

解説にはこんなことが。

『低温でホップの良いところだけを抽出した、
パッションフルーツやベリーのキャラクターが力強く香るDDH West Coast IPA。
ホット再度でも惜しまずホップを使用することで、
ビシッとムチ打つような苦みも利かせています。
この夏の暑さを、飲んで、騒いで、吹き飛ばせ！！！』　

うんうん、しっかりと力強く香って、
苦味もしっかりとしているなかなかいいビールでした。

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志賀高原ビール 無我霧中

志賀高原ビールの無我霧中をいただきました。

色は薄め。濁っています。
鼻を近づけるとベリーやパイン、マンゴーのような甘くフルーティーな香り。

飲んでもその印象は変わりません。

味わいとしては少しの甘みとその後に来るしっかりとした苦み。

飲み口はすこし重みはありつつ
相変わらずドライな印象。

解説にはこんなことが。

『大量のホップによる圧倒的な柑橘の香りとジューシーな味わいが特徴の、
ややヘイジーなインペリアルIPA。柔らかな甘みを感じながらも、
ドライで度数を感じない爽快な仕上がりの、ちょっと危ないやつ。
我を忘れて楽しんでもらえたらうれしいです。』

定番の限定ビールですが、今回も美味しかったですね。

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伊勢角屋麦酒 SAKEKASU HAZY IPA ZAKU 夏酒

伊勢角屋麦酒のSAKEKASU HAZY IPA ZAKU 夏酒をいただきました。

色は黄色。しっかりと濁っています。
鼻を近づけると甘くフルーティーな香り。
酒粕の印象もしますね。

飲んでもその印象は変わりません。
甘めの香りです。

味わいとしても甘みが強め。
最後に苦みが来る印象です。

解説にはこんなことが。

『酒粕の風味と日本酒のような味わいが楽しめる、
三重の酒とヘイジーIPAの融合。清酒「作（ざく）」の酒粕を使用し、
三重県工業研究所と共同開発した特別な日本酒酵母で醸造しました。
夏酒バージョンでは、トロピカルな香りとジューシーさにフォーカスし、
爽やかに楽しめる味わいへとマイナーチェンジしています。』

確かにジューシーさもありますね。

ちなみに、原材料はこんな感じ。

米や酒粕が使ってあって日本酒感がしっかりあるビール。
なかなかいいビールでした。

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MT.FUJI BREWING 黄肌富士

MT.FUJI BREWINGの黄肌富士をいただきました。

色は少し薄め。
鼻を近づけるとシトラス系のフルーティーな香り。

飲んでもその印象は変わりません。

味わいとしては少しの酸味と甘みと苦み。
味は複雑ですが、すべて薄目な印象です。

飲み口は少し重め。まったり飲めます。

解説にはこんなことが。

『飲みやすく爽やかなハーモニーを２種類のハーブで表現した
ゴールデンエールタイプ。富士山の湧水を使って仕込みました。』

お、と思って原材料も確認。

麦芽（大麦麦芽、小麦麦芽）（外国製造）、ホップ、
グレープフルーツ果汁、レモングラス、レモンバーベナー。

色々と入っていますね。
ただ、カクテル感はなく、良い味わいのビールでした。

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open air ipa idaho7

open airのopen air ipa idaho7をいただきました。

色は少し濃いめ。
鼻を近づけると白ブドウやグレープフルーツやシトラスのような
フルーティーな香りがしてきます。

飲んでもその印象は変わりません。
なかなかいい香りです。

味わいとしては甘みとその後に感じる苦味。
その苦みはそこまで強くありませんね。

飲み口は若干重め。
ドリンカビリティは低めです。

解説にはこんなことが。

『蒼い空に引きよせられたら。そんなときには３種のHopが
果実の香りを束ねて届けるさわやかNerSchoolIPA。
雲のうえから、見えるもの。』

香りはなかなかいい感じ。
味わいがもう少しはっきりするといい感じかもしれないですね。

このopen airは正しくはOpen Air 湊山醸造所というようですね。
神戸の小学校の給食室をリノベーションしたとか。
醸造スタイルも面白いですね。

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伊勢角屋麦酒 ロメオ

伊勢角屋麦酒のロメオをいただきました。

色は少し濃いめ。
鼻を近づけると少し酸味とスパイシーさのある香り。

飲んでもその印象は変わりません。

味わいとしては酸味。これは酸っぱい。
その裏に、塩のミネラルを感じます。
飲んだ後の唇をなめてるとしょっぱさがあります。
スタイルがゴーゼで塩が使われている影響ですね。

解説にはこんなことが。

『MASHOWBREWコラボレーション
沖縄と伊勢の素材を掛け合わせた鮮やかな味わいのインペリアルゴーゼを醸造しました。
パッションフルーツの甘酸っぱさ、柚子の爽やかさに、玄米茶の香ばしさと
塩のミネラル感が調和。濃厚なのに軽やかで、飲み飽きない仕上がりです。』

解説の通り原材料もいろいろと使われています。

大麦麦芽、小麦麦芽、ぱしょんフルーツ、小麦、糖類、
柚子皮、玄米茶、塩、ホップとなっています。
アルコール度数は9%と高いので、飲み口は重め。
濃厚なんですが、次の一口が欲しくなる一杯。

なかなか面白いビールでした。

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Let’s Beer Works meow

Let’s Beer Worksのmeowをいただきました。

色は薄めの茶色。濁りがみてとれます。
鼻を近づけるとシトラスのようなフルーティーな香り。

飲んでもその香りはしっかりとしてきます。

味わいとしてはしっかりとした苦み。
最初から最後までしっかりと苦いんですよね。

飲み口も少し重め。
のんびりと飲めそうです。

原材料はこんな感じ。

麦芽とホップ、カラギナン/炭酸ガスで、アルコール度数は6.5%。
カラギナンはビールをクリアにする副原料、でしたね。
最近、よく見る気がします。

そしてLet’s Beer Works、お初な感じがしますが、東京は東十条のブルワリーのようです。
なかなかいいビールでした。イベントとかで見たらまた飲んでみよう。

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伊勢角屋麦酒 初摘みGreen Tea Saison

伊勢角屋麦酒の初摘みGreen Tea Saisonをいただきました。

色は少し濃いめ。
鼻を近づけると少しフルーティーでスパイシーな香り。
若干スパイシーが優勢ですね。

飲むと、お茶の香りがしっかりとしてきます。すごい。
その後にフルーティー＆スパイシーな印象がします。

味わいとしては酸味と少しの苦味。
苦味はホップというよりお茶の苦味なんでしょうか。

飲み口はミドルな印象で、軽くも重くもありません。
ただ、茶葉が使われているので若干ザラッとした舌触りがあります。

解説にはこんなことが。

『伊勢茶と伊勢の野生酵母という、"地のもの"動詞の組み合わせで、
伊勢ならではの味わいを表現しました。フルーティでスパイシーなアロマに、
ストーンフルーツのようなニュアンスが重なります。
そこに伊勢茶の爽やかな風味がふわりと広がり、
お茶ならではの味わいがしっかりと感じられます。』

伊勢茶と伊勢の野生酵母というのが面白いですね。
最後までしっかりお茶の印象がする、面白いビールでした。

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志賀高原ビール SNOW MONKEY IPA

志賀高原ビールのSNOW MONKEY IPAをいただきました。

色は黄色。濁りがみてとれます。
鼻を近づけるとグレープフルーツや白ブドウのようなフルーティーな香り。

飲むと香りがジューシーに感じます。

味わいとしては少しの酸味と少しの苦み。
飲み口は香りの割には軽めで後もすっきり。

解説にはこんなことが。

『今年の第三弾。NZのちょっと特別なホップをメインに、
アメリカと、自家栽培の新ホップ"VISTA"をたっぷりつかって、
あえて淡色に仕上げました。
とにかく華やかかつドリンカブルな仕上がりです！』

最後の一文、とにかく華やかかつドリンカブル、を体現したビール。
良いビールでした。

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Y MARKET BREWING HOP BAZOOKA!!

Y MARKET BREWINGのHOP BAZOOKA!!をいただきました。

色は少し濃いめ。
鼻を近づけるとパイナップルやマンゴー、シトラスやパッションフルーツのような
フルーティーでトロピカルな香りがしてきます。

飲むと少し香りは落ち着く気がします。

味わいとしてはしっかりとした苦み。
最初から最後までしっかりと苦いんです。
後を引くほどの苦さ。

スタイルはセッションIPAなんですが、
飲み口は苦みも相まって若干重めに感じます。

解説にはこんなことが。

『５種のアメリカンホップを贅沢かつ巧みに使用することで、
多彩なホップキャラクターが次々に炸裂。
セッションIPAとは思えない飲みごたえがバズーカ級な一本』

全く解説の通りなんですが、
アルコール度数が4.5%と思えないしっかりとした飲みごたえの
セッションIPAでした。

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伊勢角屋麦酒 WEST COAST PILSNER

伊勢角屋麦酒のWEST COAST PILSNERをいただきました。

色は少し濃いめ。濁りがみてとれます。
泡が大盛りになってしまいました。

鼻を近づけるとパインや白ブドウのような
少し酸味もありつつ、フルーティーな香り。
液温が上がると少し麦感も出てきます。

味わいとしては酸味が少しありつつ、
その後にしっかりとした苦みを感じます。

飲み口は若干重め。
ただ、あとは軽い印象です。
アルコール度数が4.5%と少し低めに設定されている影響もありそうです。

解説にはこんなことが。

『ラガー酵母由来の クリスピーな風味に、
アメリカンホップの力強い苦みとフルーティーな香りが調和した、
のど越しがよいドリンカブルなWest Coast Pilsnerです。』

ホップの力強さが前面に出ているピルスナー感は低めのピルスナー。
良いビールでした。

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志賀高原ビール 10×2 Barrel Aged Bock

志賀高原ビールの10×2 Barrel Aged Bockをいただきました。

色は濃い茶色。
鼻を近づけると干しブドウのような甘い香りと樽の香り。

飲むとその香りがより濃く感じます。

味わいとしては甘み。
しっかりと甘くて、苦みもあると思うんですがあまり感じません。

飲み口はどっしり。
のんびりと飲みたいですね。

前回飲んだ時から半年くらい。
若干落ち着いてきた印象もありますが、まだまだ変化が楽しみなビールですね。

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伊勢角屋麦酒 ホップにゃおん第９艦隊

伊勢角屋麦酒のホップにゃおん第９艦隊をいただきました。

色は黄色。しっかりと濁っています。
鼻を近づけるとマンゴーやシトラス、パッションフルーツのような
フルーティーでトロピカルな香りがしてきます。

飲んでもその印象は変わりません。
飲み終わっても鼻からしっかりといい香りが戻ってきます。

味わいとしては最初は少し甘いんですが、
その後はすぐにしっかりとした苦みが来ます。
後を引くほどしっかりと苦いんです。

解説にはこんなことが。

『キャノン砲から放たれるような強烈なホップアロマを、
猫の咆哮にみたてたDDH Hazy IPA「ホップにゃおん」シリーズ第９弾！
グラスに注いだ瞬間、マンゴーやグアバといったトロピカルフルーツを思わせる
濃厚なアロマが広がります。口に含むと、ジューシーなホップフレーバーが
口いっぱいに広がりますが、後味はドライでスッキリした仕上がりです。』

本当にしっかりとした香りがする、
良いビールでした。

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YOKOHAMA BAY BREWIING BAY WAISS

YOKOHAMA BAY BREWIINGのBAY WAISSをいただきました。

色は薄め。
鼻を近づけるとバナナのようなフルーティーな香りと少しスパイシーな香り。

飲んでもその印象は変わりません。
良い香りですね。

味わいとしては少しの酸味。
苦味はほぼありません。

解説にはこんなことが。

『ドイツ・バイエルン州で盛んに造られている、小麦麦芽と酵母による濁りが特徴の
ヘーフェ・ヴァイツェン。バナナを思わせるフルーティーなアロマと、小麦由来の
優しい麦の味が特徴の白ビールです。JAPAN BREWERS CUP 2017小麦ビール部門優勝』

解説の通りの、素敵なビールでした。

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志賀高原ビール Swheat&sour

志賀高原ビールのSwheat&sourをいただきました。

色は濃いめの黄色。しっかりと濁っています。
鼻を近づけるとフルーティーな香り。
パイナップルやグレープフルーツのような、少し酸味のある香り。

飲むと少しさ意味が降る気がします。

味わいとしても最初に感じるのは酸味。
途中苦みも感じるんですが、フィニッシュはやっぱり酸味。
飲み口もちょっと重め。のんびりとしか飲めません。

解説にはこんなことが。

『甘酸っぱい（=Sweet&Sour）って書きたくて・・・
ぼくらのブルワリーの近く、小布施町産のサワーアップル、"プラムリー"をつかった
ヘイジーなウィートIPA。最初の”S”は志賀高原ってことにしておいてください。
夏の「青春の味」っぽくもあり、でも、もちろんドライで爽快です。』

プラムリーを使ったヘイジーIPA。
酸っぱさが際立ちつつギリギリなラインでバランスしているビールでした。

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伊勢角屋麦酒 Neko Sanbiki

伊勢角屋麦酒のNeko Sanbikiをいただきました。

色は薄め。しっかりと濁っています。
鼻を近づけるとピーチ、パイン、パッションフルーツのような
甘くてフルーティーでトロピカルな香り。

飲んでもその印象は変わりません。
良い香りです。

味わいとしては強めの甘みと苦み。
少し酸味もあります。

飲み口はアルコール度数が10%あることもあり、
どっしりしています。

解説にはこんなことが。

『「ねこが３匹に増えてパワーアップ！！！」
たっぷりと麦芽とホップを使用し、アロマ・フレーバーともに
リッチに仕上げたTDH Opaque TIPA。
しっかりとした飲み応えとホップフレーバーでねこにひきを超える
贅沢さを堪能していただけます。可愛いラベルとは裏腹な濃さがクセになります！』

うん。確かに癖になるビールですね。
良いビールでした。

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大山Gビール PREMIUM PILSNER

大山GビールのPREMIUM PILSNERをいただきました。

色は濃いめ。
鼻を近づけると少しフルーティーな香り。
麦っぽい印象もしっかりとあります。

飲んでもその印象は変わりません。
なかなかいい香りですね。

味わいとしては最初から感じる苦味が支配的。
しっかりと苦いんですが、飲み口はしっかりとキレがある印象です。

飲み口はピルスナーらしく軽め。
後はスッキリした印象があります。

解説にはこんなことが。

『伝統的なファインアロマホップであるチェコ産「ザーツ」を
贅沢に使用したハーバルで穏やかな香りと苦み。
モルトのリッチな香味が楽しめる定番のピルスナーとは一味違う仕上がりです。』

ザーツというとプレミアムモルツを思い出しますが、
もちろん、香りや味わいや飲みごたえは全く異なります。
大山のピルスナーとも違うという事ですが、定番のピルスナーも飲んでみたくなる、
そんなビールでした。

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志賀高原ビール HOUSE LAGER 3.01 Sankei Nishiki

志賀高原ビールのHOUSE LAGER 3.01 Sankei Nishikiをいただきました。

色は薄め。
鼻を近づけると青リンゴのようなフルーティーな香り。

飲むと香りが少し甘めにも感じます。

味わいとしてはしっかりとした苦み。
最初から最後までしっかりと苦いです。

でも、ラガーらしく切れはいい印象ですね。

解説にはこんなことが。

『「自分たちが飲みたい」「この地ならでは」のラガーを追求するプロジェクト
第三弾は、自家栽培の山荊錦と、同じく自家栽培のホップ「信州早生」をつかったラガー。
今回も違いは酒米のみ。モルト・ホップの配合はそのままで仕上げました。
金紋錦よりはキリッとしていながらも、米の味わいを心地よく感じられる、
またまた納得の出来です。』

キリッとしていてすっきりなラガー。
良いですね。

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