きょうの幸せビール

BAERENのCHOCOLATE STOUT Vintage2023をいただきました。



色は漆黒。
鼻を近づけると甘めの香り。
ベリー系の香りとウッディーな香りがしますね。
液温が上がってくると少し焙煎の香りが強くなります。

飲むと甘めの香りが強めに感じられます。
ウッディーな印象は少なめになります。

味わいとしてはしっかりとした甘みの後来る、
しっかりとした苦み。でもフィニッシュは甘みの印象です。

飲み口はアルコール度数が9.5%あるのでどっしりとしているんですが、
意外とあとはドライな印象です。

解説にはこんなことが。



『ベアレン醸造所の濃厚ビール。
熟成も楽しめるインペリアルスタウトです。』

解説の通り熟成を楽しんで、賞味期限ぎりぎりで飲んでみました。
出てすぐのころは焙煎の印象が前面に出ていましたが、
今回はフルーティー感、ドライな印象が高めでした。

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Los Angeles ALEのWORKS KRUSHING ITをいただきました。



色は少し濃いめ。
鼻を近づけるとグレープフルーツや白ブドウ、マンゴーのようなフルーティーな香り。

飲むとそれが少しスパイシーにも感じます。

味わいとしては少しの甘みとしっかりとした苦み。
苦味は強いんですが、後を引くほどではありません。

飲み口は若干重いんですが、
アルコール度数も6.3%程度なのでそれなりかなと思います。

HPから長い解説を引用。

『ロサンゼルスに拠点を置くLA Ale Worksとナガノトレーディングによる
日本限定コラボレーションビール第2弾。

日本の野球ファン、そしてビールファンへ最高・最鮮のクラフトビールを届けるという
パートナーシップのもと誕生しました。
このトロピカルなウエストコーストIPAを楽しみながら、
缶のデザインに込められたストーリーも是非味わってください。

ラベルデザイン：ロサンゼルスで醸造されたこのビールは、
ロサンゼルスの青い野球チームがボール“Crush（粉砕）”し
ホームランを量産する姿に敬意を込め、
レシピに使用されたクラッシュホップの名前とも掛け合わせています。

缶の表面には、背番号17の選手が達成した歴史的「50-50」シーズンに記録した
全54本のホームランの打球分布図が描かれています。

また、「種」にも注目を。

同じチームのT・ヘルナンデスがドジャースにもたらしたセレブレーションとして、
2024 年にチームが放った260本のホームランすべてを“ひまわりの種シャワー”で祝いました。

そのシーンを、私たちも缶に取り入れました。

ホップラインナップ：シーズンを通じてチームが打順を変えるように、
私たちもウエストコーストIPA特有の香りと味わいを最大限に引き出すため
ホップの組み合わせを調整しています。

リードオフはクラッシュ、続いてリワカ、モトゥエカ、ネクタロンが並びます。
そして「DH」は、私たちの大好きな“指名 打者”と、
醸造工程で行われる“ドライホッピング”にちなんでいます。
インクドットテストとグレインラインナップ： ビールとバット、実は意外な共通点があります。

私たちがビールのために最高品質の麦芽を厳選するのと同じように、
プロ選手が使用するバットも木目を選び抜かれて作られます。
「インクドットテスト」と呼ばれる基準は、バットがプロ仕様に適していることを
証明するものです。

もし興味がありましたら、次に背番号17が打席に立つとき、
手元のすぐ上にあるバレルの小さな点に注目してみてください。
そしてもちろん、手元にはビールとひまわりの種を 用意しておきましょう。』

解説の通り、缶の横にはHopとその使い方などが書かれていました。
おもしろいですね。



ひまわりの種は準備できませんでしたが、
ホップがしっかりと効いていて、いいWEST COAST WIPAでした。

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諏訪浪漫ビールの一夢希（いぶき）をいただきました。



色は薄めの茶色。
鼻を近づけるとフラワリーな香り。

飲んでもその印象は変わりません。
少しアルコール感がありますね。

味わいとしてはしっかりとした苦み。
飲み口は重みがあって、アルコール度数が5%の割にはどっしりとしています。

解説にはこんなことが。



『一夢希（いぶき）は長野県諏訪の介護事業所です。歳を重ねても、
認知症となっても夢や希望を持ち、仲間とともにいつまでも自分らしく暮らし続けられる、
そんな世の中を目指しています。誰もが自分の持つ力を発揮でき、お互いを支えあえる、
そんな毎日を送れるよう、チャレンジし続けます。その活動の一環として、ホップを育てました。
みんなの夢や想いを込めてできたビール【一夢希】ぜひお楽しみください。』

その名前から勝手にホップのIBUKIを思い出してしまいましたが、
そういうわけではないんですね。

重みがあって苦みのしっかりとした良いビールでした。

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ファミリーマート限定のSUNTORY WORLD CRAFT フルーティーIPAをいただきました。



色は少し濃いめ。
鼻を近づけるとフルーティーな香り。
シトラス系ですね。

飲むと香りは少し落ち着きますが、
それなりに香ってくる印象です。

味わいとしては少しの甘みとその後に来る苦み。
そこまで強くないですが、やっぱりホップがきいていますね。

飲み口は若干重め。アルコール度数も6%と少し高めなので、
それなりの重みだと思います。

解説にはこんなことが。



『I.P.A.とは、ホップの豊かな香りと苦みが特徴のビアスタイル。
柑橘系の弾けるフルーティーな香りが広がる味わいに仕立てました。』

ファミマ限定なので若干入手がしづらいですが、
この価格でこのクオリティのIPAであれば、
入り口には丁度いい感じのビールなんじゃないでしょうか。

IPA大好き勢には物足りなく感じるかもですが、
間口を広げるのには良いビールなんじゃないかと思いました。

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伊勢角屋麦酒のオーバーチュアをいただきました。



色はだいぶ薄め。
鼻を近づけるとシトラスやパイナップルのようなフルーティーな香り。

飲んでも香りはしっかりとしてきます。

味わいとしてもしっかりとした苦み。
飲み口はだいぶ軽めです。

解説にはこんなことが。



『「オーバーチュア」は「序曲」を意味する舞台用語。
ホップはシトラとロリエンに加え、新品種のタンジールを使用。
オレンジやレモン、タンジェリンを思わせる爽快な香りに、ピルスナーの軽快さを組み合わせ、
"開幕"のお一杯にぴったりのビールに仕上げました！』

解説の通り香りがよくて軽快な、良いビールでした。

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GARCIA BREWINGの富士の風をいただきました。



色は薄めの茶色。
鼻を近づけるとベリーやシトラスのような少し甘くてフルーティーで清涼感のある香り。

飲むとその香りがより強く感じます。

味わいとしてはしっかりとした苦み。
最初から最後までしっかりと苦いです。

飲み口は少し重め。
そこまで重くないんですが、のんびりと飲めます。

原材料はこんな感じ。



スーパーフードが使われているので分類は発泡酒ですね。

なかなかいいビールでした。

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志賀高原ビールのALANをいただきました。



色は漆黒。
鼻を近づけるとカカオやレーズン、木樽の香り。

飲んでもその印象はしっかりとしてきます。

味わいとしては強い甘み。それから少しの酸味と
しっかりとした苦みですね。

アルコール度数の高さもあって、しっかりとした重みを感じます。

解説にはこんなことが。



『オレゴン州ポートランドの伝説的ブルワリーHair of the Dogとの、
志賀高原ビール２０周年記念スペシャルコラボ。今は閉鎖してしまった
同社秘蔵の木樽熟成ビールのCherry Adamと、志賀高原ビールの人気商品
THE FAR EASTとをブレンドして仕上げた特別版です。』

原材料はこんな感じ。



麦芽、チェリー、ホップ。アルコール度数が16%です。
原材料にチェリーがあるんですが、そこまで感じない印象です。

どっしりとしていてじっくりと飲めるビール。
いや、素敵なビールでした。

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SAPPORO 黒ラベルが１２月製造分からクオリティアップされたという事で、
最近ようやく手に入ったので新旧の飲み比べをしてみました。



右が新しいバージョンです。
見た目は全く変わりません。

鼻を近づけた時の印象ですが、
新しいほうがホップの香りがしっかりと感じられます。
比べると、新しいほうが若干甘くフルーティーにも感じます。

味わいですが、新しいほうが甘みが強めに感じる印象です。
重みも新しいほうがある印象ですね。

パッケージを比べてみたんですが、違いは分かりますか？



SAPPOROのロゴの上のSINCE 1876がなくなっているのと、
THE PERFECT BALANCEの下の記載が変わっています。
間違い探しのようですね。

成分表示や原材料などは変わっていませんでした。



比べると新し方が印象が良くて、
いいクオリティアップだったんじゃないでしょうか。

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久しぶりにみなとみらいにある横浜ビールの直営店、驛の食卓改めUMAYAに行ってきました。
リニューアルされてから初めてですね。



この日のビールメニューはこちらで、１枚目が定番、２枚目が限定です。





限定は残念ながら２種類がSOLD OUT。

まず１杯目に選んだのは定番のピルスナー。



鼻を近づけると少し発酵臭があります。
飲むとしっかりとホップの印象。いい感じです。
味わいとしてはキリッと苦く、すっきりしたピルスナー。
一杯目に最適。

子供たちも楽しみにしていた厩のポテトサラダ。



自分たちで好きな感じにつぶしていきます。





この時のつぶし具合はなめらかでした。
良い塩気もあって、いいつまみになります。

今月のパスタでこの時はシーフードトマトクリームパスタでした。



パスタがモッチモチ。良い塩味があります。

同じく"今月の"ピザ。



ごろごろつくねのチボトレ&明太マヨソースピザです。
事前に少し辛いですと聞いていたんですが、しっかりと辛かったです。
子供には無理でしたね。

げんこつビア唐揚げも。



外がカリっと、中がフワっとしているから揚げ。
子供たちもしっかりと楽しんでいました。

ここらで２杯目。



YOKOHAMA Groovy LAGERです。スタイルはIndia Pale Lager。
しっかりとホップがきいているので鼻を近づけるとフルーティーなホップの香りがしてきます。
味わいとしてはキリッと苦いのがいい感じ。ボディも少しある印象で、
２杯目にしておいてよかった印象です。

フライドポテト。



定番で安心の味ですね。
子供たちに大人気なのはもちろん、ビールのおつまみにも。

ソーセージが色々楽しめるソーセージ三銃士。



左の色の薄いものから、三崎くろば亭のまぐろ、北海道の蝦夷鹿、
ブールシェルソーセージの３本です。まぐろは柔らかホロホロな印象。
蝦夷鹿は噛み応えがしっかりとしています。臭みなどはありません。
プールシェルは一番普通っぽいんですよね。ハーブっぽい香りがアクセントでした。

最後の１杯、悩んだんですが、記念日という事もありイチローズモルトのソーダ割り。



しっかり樽香がします。きれいで爽やかですね。
イチローズモルトの樽で熟成されたビールを飲んだこともありますが、
あ、あの匂いだと思ったりしました。あまりウイスキーで樽（木）の印象が
あるものを飲んだことがないんですが、これはしっかりと樽っぽい香りがして、
懐かしいというか、ホームにいるというか、そういう印象がありました。

リニューアルしたとはいえ店内（２F）は変わらない印象で、
スタッフさんの活気も良くて、良いお店でした。
また寄りたいなと思わせてくれるお店ですね。

UMAYA：公式HP

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伊勢角屋麦酒のBoosted Hazy IPAをいただきました。



色は薄め。
鼻を近づけるとパイナップルやシトラスのような。
少し甘くてトロピカルでフルーティーな香り。

飲んでもその印象は変わりません。

味わいとしては甘味がありつつその後にしっかりとした苦みもあります。
フィニッシュは少し甘みですかね。

飲み口も若干重め。Hazyなのでまあこれくらい、ですかね。

解説にはこんなことが。



『２種類のホップエキスでブースト！
レシピのベースはISEKADO定番のHazy IPAのまま、
DynaBoostとHyperBoostというホップエキスを贅沢に使用しました。
南国のフルーツにかじりついたかのような、明るく鮮やかな
ホップキャラクターをお楽しみ頂けます。』

確かにホップの印象がしっかりとしている
いいHazy IPAでした。

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